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Pour 4 pers. Prép. : 15 min, cuisson : 30 min
Ingrédients: 2 bottes de cresson, 1 oignon, 230g de poire conférence, 1 gousse d'ai|, 300g de pomme de terre, sel et poivre
1- Versez 1 c. à soupe d'huile d'o|ive dans une cocotte et faites revenir l'oignon émincé et 1 gousse d'ail.
2 - Ajoutez 2/3 de litre d'eau, puis le cresson préalablement lavé, les poires lavées et taillées en cubes avec leur peau ainsi que les pommes de terre épluchées.
3 - Couvrez et laissez cuire le tout 30 mn environ. Mixez, ajoutez du sel et du poivre.
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