Ils sont succulents, ces petits poivrons farcis d'un mélange de feta et de fromage frais, et font sensation en finger food lors d'un apéro ou d'un buffet.
Écraser la moitié de l'ail, ajouter l'eau, le vinaigre, le sucre, le sel ainsi que le poivre et amener à ébullition.
Partager les poivrons en deux, les épépiner à l'aide d'une cuillère puis les cuire 3-4 min dans le liquide porté à ébullition - les garder croquants. Les retirer et les égoutter.
Émietter finement la feta, y presser le reste de l'ail, ajouter le fromage frais et le lait, bien mélanger et poivrer. En farcir les poivrons à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Ciseler la ciboulette par-dessus.
SOURCE : https://migusto.migros.ch/fr/recettes/poivrons-snack-farcis