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Équeuttez les haricots plats, lavez-les et coupez-les en tronçons de 2 cm environ.
Versez de l'eau dans la cocotte minute, et les haricots dans le panier.
Laissez cuire 10 minutes après que la soupape chuchote.
Faites fondre du beurre dans une poêle, versez les haricots, salez, poivrez et remuez bien.
Pendant ce temps ciselez le persil et ajoutez-le aux haricots plats.
Remuez et servez en accompagnement d'un rôti de boeuf, de porc ou de poulet ou encore du tofu.
SOURCE : https://www.ptitchef.com/recettes/plat/haricots-plats-au-beurre-et-au-persil-fid-1496374
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