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Les légumes

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Des légumes de saison tout frais et pleins de goût  

La Ferme de la Grande Prairie

Laura Avril et William Morehead nous proposent leurs légumes BIO produits à Couziers (37) où ils viennent de s'installer.
Produit Cond. Prix

Production locale
Aubergine BIO
4,50€/kg		 env. 500g

2,25€

Betteraves BIO
3,50€/kg

 env. 250g

0,88€

Carottes BIO

 botte

2,50€

Haricots verts BIO
12,00€/kg
Nouveau

 env. 250g

3,00€

Laitue BIO
Batavia		 pièce

1,50€

Roquette BIO
Nouveau		 env. 100g

1,40€

Poivrons verts, oranges, rouges (mélange) BIO
6,10€/kg		 env. 250g

1,52€

Tomates pointues BIO
4,50€/kg		 env. 500g

2,25€

Ail BIO
14,00€/kg		 env. 100g (2 têtes)

1,40€

Oignons rouges, jaunes, roses (mélange) BIO
3,50€/kg		 env. 250g

0,88€

Basilic BIO botte

1,50€

 

 

Les Jardins des Brumes

Aurélie Ferraton et Julien Gruchet maraichers BIO récemment installés à Savigny en Véron (37). Sauf circonstances exceptionnelles, aucun traitement n'est utilisé (même ceux autorisés en bio)
Produit Cond. Prix
Chou Kale BIO
7,00€/kg		 100g de feuilles

0,70€

Laitue feuille de chêne verte BIO
Nouveau		 Pièce

1,30€

Ciboulette BIO

 Bouquet

1,30€

Oignon cive BIO

 Botte

3,10€

Concombre BIO

 Pièce

1,40€

Courgettes BIO
3,70€/kg

 env. 500g

1,85€

Courge Butternut BIO

 Pièce

3,80€

Potimarron BIO

 Pièce

3,80€

Radis BIO

 Botte

1,30€

Tomates rondes BIO 
4,75€/kg

 env. 500g

2,38€

Tomates côtelées BIO
5,75€/kg

 env. 500g

2,88€

Tomates cocktail BIO
(plutôt grosses)
7,90€/kg

 env. 500g

3,95€

 

 

Sam Régale

Samuel Masson nouveau maraicher BIO à Ceaux en Loudun (86)
Produit Cond. Prix

Oignon blanc frais BIO
Nouveau
6,00€/kg

 500g

3,00€

Echalion cuisse de poulet du Poitou BIO
4,00€/kg
Nouveau

 500g

2,00€

Oignon blanc BIO
4,00€/kg
Nouveau

 500g

2,00€

Oignon jaune doux des Cévennes BIO
4,00€/kg
Nouveau

 500g

2,00€

Oignon rouge long de Florence BIO
(grosse taille)
4,00€/kg

 500g

2,00€

Céleri branche BIO
5,00€/kg
Nouveau

 250g

1,25€

Courge spaghetti BIO
2,50€/kg
Nouveau

 Pièce

2,50€

Patate douce BIO
5,00€/kg
Nouveau

 500g

2,50€

Poireau BIO
3,50€/kg
Nouveau

 500g

1,75€

Pomme de terre allians BIO
(chair ferme)
2,50€/kg

 1kg

2,50€

Pomme de terre mona lisa BIO
(chair tendre)
2,50€/kg

 1kg

2,50€

Radis blanc daïkon BIO
4,00€/kg
Nouveau

 250g

1,00€

Radis rave noir long BIO
4,00€/kg
Nouveau

 250g

1,00€

Radis rave noir rond BIO
4,00€/kg
Nouveau

 250g

1,00€

Radis rave red meat BIO
(rouge à lintérieur)
4,00€/kg
Nouveau

 250g

1,00€

Radis rave green meat BIO
(vert à lintérieur)
4,00€/kg
Nouveau

 250g

1,00€

Radis rave violet BIO
4,00€/kg
Nouveau

 250g

1,00€

  

  

Stéphanie Cailleteau (via K'di Fermier)

Stéphanie cultive 5ha d'asperges "Coeur de Touraine" labellisées agriculture biologique, en plein champ à Faye la Vineuse (86).
La saison des asperges est terminée
Produit Cond. Prix

Asperges vertes BIO 4-10
les toutes fines
11,60€/kg		 Botte de 500g

5,80€

Asperges vertes BIO 10-16
12,20€/kg		 Botte de 500g

6,10€

Asperges vertes BIO catégorie II
légers défauts, un peu tordues
8,50€/kg

 Sachet de 1kg

8,50€

Asperges blanches BIO 10-16
7,50€/kg		 Botte de 1kg

7,50€

Asperges blanches BIO 16-22
9,50€/kg		 Botte de 1kg

9,50€

Asperges blanches BIO 22+
les plus grosses
10,50€/kg		 Botte de 1kg

10,50€

Asperges blanches BIO catégorie II
légers défauts, un peu tordues
7,00€/kg

 Sachet de 1kg

7,00€

Conserves
Crème d'asperges à la tomate séchée BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges au piment d'espelette BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges au safran BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges nature BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges à la ciboulette BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges à l'ail des ours BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges vertes nature BIO 90g

4,10€

Crème d'asperges vertes à la ciboulette BIO 90g

4,10€

Velouté d'asperges blanches BIO 72cl

4,90€

Velouté d'asperges blanches au safran BIO 72cl

4,90€

Velouté d'asperges vertes BIO 470g

3,90€

Asperges vertes cuisinées nature BIO 375g

5,90€

Asperges vertes cuisinées à la provençale BIO 375g

6,10€

Croq'asperges vertes BIO

 120g

4,95€

Croq'asperges blanches BIO

 120g

4,95€

 

 

EARL de Nouere (via K'di Fermier)

Charlotte et Alexis Baillargeant et Baptiste Boche, jeunes maraîchers à Rossay (86) et Bournand (86), 2ha de serres et 15ha en plein champ.
Lutte biologique avec des insectes auxiliaires, augmentation de la biodiversité, méthodes naturelles.
Produit Cond. Prix

  Radis roses
nouveau		 1 botte

1,40€

  Radis rouges
nouveau		 1 botte

1,40€

  Salade batavia 1 pièce

1,10€

  Salade feuille de chêne verte 1 pièce

1,10€

  Salade feuille de chêne rouge 1 pièce

1,10€

Conserves
Ketchup de tomates 190g

3,80€

Ketchup de carottes 190g

3,80€

Ketchup de betteraves 190g

3,80€

 

Les Champis Clairvalois (via K'di Fermier)

L'entreprise à but d'emploi (EBE) Le Ressort réactive la culture des champignons dans les galeries souterraines de Scobé-Clairvaux près de Chatellerault.
Produit Cond. Prix

Champignons frais
Champignon de Paris brun
7,40€/kg		 250g

1,85€

Pleurote
10,40€/kg		 250g

2,60€

Shiitake (ou lentin du chêne)
15,60€/kg		 250g

3,90€

Conserves
Champignons à la Grecque 400g

7,79€

Sauce champignons et parmesan 200g

6,59€

Sauce champignons et parmesan 380g

9,00€

Tartinable champignons au curry 90g

4,67€

Tartinable champignons au paprika 90g

4,67€

Tartinable champignons tandoori 90g

4,67€

 

La Cressonière de la Fontaine d'Ozon

Louise de Verneuil et Vincent Laurens ont remis en service les cressonnières familliales près de Huismes. Une culture exigeante qui nécessite une eau très pure et fournit une plante aux multiples bienfaits.
La saison est terminée
Produit Cond. Prix
Botte de cresson BIO env. 250g

3,30€

 

La Gare de Manger

Claire Barczewski maraichère BIO à Lémeré (37)

Vous pouvez retrouver les légumes de Claire sur le marché de Chinon le jeudi matin